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3 0 0 0 OA 解凍法について

著者

田中 武夫

出版者

一般社団法人 日本調理科学会

雑誌

調理科学 (ISSN:09105360)

巻号頁・発行日

vol.2, no.1, pp.48-53, 1969-02-20 (Released:2013-04-26)

被引用文献数

6

• 2021-05-20 22:48:44
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• https://www.jstage.jst.go.jp/article/cookeryscience1968/2/1/2_48/_article/-char/ja/
• (info:doi/10.11402/cookeryscience1968.2.1_48)

言及状況

• 変動（ピーク前後）
• 変動（月別）
• 分布

外部データベース (DOI)

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収集済み URL リスト

• https://www.jstage.jst.go.jp/article/cookeryscience1968/2/1/2_48/_pdf (3)