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28 0 0 0 OA 最近のマーガリンの品質特性について

著者
新谷 〓
出版者
一般社団法人 日本調理科学会
雑誌
調理科学 (ISSN:09105360)
巻号頁・発行日
vol.4, no.3, pp.145-149, 1971-09-20 (Released:2013-04-26)
参考文献数
25

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