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マーガリンも1960年代には積極推奨され当時の論文でもバターより栄養学的に優れる等書かれる程常識でした。で、90年代から疑問視され初めと書かれる事が多いが実は前から既に着眼してる研究者はいたんですね。でも問題にならなかった。 年表https://t.co/IqVtgJgVTY 論文例https://t.co/KDDeWXIMVz https://t.co/ht4vgNkEWh https://t.co/5Xb8jQ75ys

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