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1 0 0 0 OA 科学的視点から検証した卵のおいしさ

著者

小川 宣子

出版者

一般社団法人 日本調理科学会

雑誌

日本調理科学会誌 (ISSN:13411535)

巻号頁・発行日

vol.39, no.2, pp.93-101, 2006-04-20 (Released:2013-04-26)

参考文献数

20

• 2019-04-13 01:16:56
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• https://www.jstage.jst.go.jp/article/cookeryscience1995/39/2/39_93/_article/-char/ja/
• (info:doi/10.11402/cookeryscience1995.39.2_93)

言及状況

• 変動（ピーク前後）
• 変動（月別）
• 分布

外部データベース (DOI)

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