2 2 0 0 OA 杜氏讀本 (修養編)
- 著者
- 田中 終太郎
- 出版者
- 公益財団法人 日本醸造協会
- 雑誌
- 日本釀造協會雜誌 (ISSN:0369416X)
- 巻号頁・発行日
- vol.37, no.12, pp.797-804, 1942 (Released:2011-11-04)
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酒造は萬流在るに非らず、萬流を応用して造るものと知るべし。
杜氏読本(修養編)
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