- 著者
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大島 泰郎
- 出版者
- Japan Oil Chemists' Society
- 雑誌
- 日本油化学会誌 (ISSN:13418327)
- 巻号頁・発行日
- vol.46, no.5, pp.535-538,598, 1997-05-20 (Released:2009-10-16)
- 参考文献数
- 7
真正細菌及び古細菌に属する好熱性細菌の生体高分子, タンパク質, 核酸, DNA, tRNA, および生体膜を構成している脂質の主要成分について, どのように耐熱性を獲得しているか, その分子機構を概説した。