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ご質問のような所謂ミズカビにはミズカビ属、ワタカビ属、アファノマイセス属の生物が含まれているそうです。同定は造卵器と造精器の形状にもとずいて行うとのことなので、顕微鏡が必要です。
古い文献ですが、ミズカビ属の生物の分類についての文献がありましたので、ご参考になさってください。
https://www.jstage.jst.go.jp/article/jsfp1966/11/1/11_ ...
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