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OA
リジンの分解および不活性化について
著者
千畑 一郎
伊藤 博
川島 啓助
出版者
公益社団法人 日本栄養・食糧学会
雑誌
栄養と食糧
(
ISSN:18838863
)
巻号頁・発行日
vol.19, no.1, pp.1-9, 1966-05-30 (Released:2010-02-22)
参考文献数
132
言及状況
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分布
外部データベース (DOI)
0
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DOI Chronograph
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