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OA
食材研究(2) : 翻車魚(マンボウ)の料理
著者
鳥居 久雄
出版者
名古屋文化短期大学
雑誌
研究紀要
(
ISSN:09148353
)
巻号頁・発行日
vol.39, pp.41-48, 2014-03-05 (Released:2016-12-29)
言及状況
変動(ピーク前後)
変動(月別)
分布
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食材研究(2)翻車魚(マンボウ)の料理 https://t.co/CU4ZhfDihr ていうかj-stageにマンボウの捌き方とかのPDFがあるんだがwww
収集済み URL リスト
https://www.jstage.jst.go.jp/article/nfcc/39/0/39_KJ00009026519/_pdf/-char/ja
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