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2 0 0 0 OA 食材研究(2) : 翻車魚(マンボウ)の料理

著者

鳥居 久雄

出版者

名古屋文化短期大学

雑誌

研究紀要 (ISSN:09148353)

巻号頁・発行日

vol.39, pp.41-48, 2014-03-05 (Released:2016-12-29)

• 2019-11-13 20:50:02
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• https://www.jstage.jst.go.jp/article/nfcc/39/0/39_KJ00009026519/_article/-char/ja/
• (info:doi/10.20582/nfcc.39.0_41)

言及状況

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