2 0 0 0 OA 殺菌,静菌,除菌などの用語解説
- 著者
- 芝崎 勲
- 出版者
- 社団法人 日本食品科学工学会
- 雑誌
- 日本食品工業学会誌 (ISSN:00290394)
- 巻号頁・発行日
- vol.31, no.3, pp.222-223, 1984-03-15 (Released:2009-04-21)
- 参考文献数
- 2
言及状況
外部データベース (DOI)
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殺菌、除菌、消毒の違いについては、日本石鹸洗剤工業会の「石けん洗剤の基礎・『滅菌・殺菌・除菌・抗菌』などの用語」にあります。まず、「殺菌」は「文字通り『菌を殺す』ということを指し、（中略）この用語には、殺す対象や殺した程度を含んではいません。このため、その一部を殺しただけでも殺菌といえる、と解されており」とあります。また、「消毒」は「病原性微生物を、死滅または除去させ、害のない程度まで減らしたり、 ...
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まあ除菌ってのは「殺菌」「消毒」と違って薬品には使わない用語だそうなので。日本食品工業学会誌のpdfの抜粋に定義が記載されている→ https://t.co/UpKZmC1lH9 が少々観点が違うかな、日本石鹸洗剤工業会のはも少し噛み砕いてあるっぽい→ https://t.co/eU2t81oiMc