4 0 0 0 OA 水産物の黒色変化に関する生化学的解析
- 著者
- 足立 亨介
- 出版者
- 公益社団法人 日本水産学会
- 雑誌
- 日本水産学会誌 (ISSN:00215392)
- 巻号頁・発行日
- vol.77, no.4, pp.578-581, 2011 (Released:2011-09-08)
- 参考文献数
- 20
- 被引用文献数
- 1 2
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生物にとって生息域や生物種によって使い方の差こそあれ，海洋生物にとってメラニンは生存に有利なようにはたらく。
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@tukajii ちゃんと調べてみると、マダイの黒化は日焼けによるメラニン蓄積だそうですが、魚種によって焼ける魚と焼けない魚がいるみたいです。ブラックバスはほぼほぼ関係ないでしょうね 笑
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@miki_ueta 気になってこんなん読んでしまったw 海の皆さんにとっての日焼けの概念はまた違うらしいです。奥深い、面白い。
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