RT @CaskDiogenes: ワインと生魚が合わない話はこれを。 https://t.co/QFphzaeLP9

タンニンによる黒色化？と思って検索したら論文あったよ。 勉強になるなぁ。 https://t.co/dS74F6Rne2 https://t.co/FAlgVumcaO

ビールの泡が炭酸を逃さない蓋の役目をしてるってやつ、検証する機会もないし、キックがなくなる前に基本飲み切ってるから体験的には全くわからないんだけど、論文としてはコレかの？ https://t.co/5YxJ6r3nf4

日本酒の冠頭を開けるときに指を切る人はわりといて、業界も認識していて、ちゃんと代替案（https://t.co/W7splLzvy3）があるにもかかわらず、無くなる気配を感じられないのは、今の機械が壊れないからであろうなぁ。 #日本酒