https://t.co/5D9dAWMY3i

ブショネの原因物質として知られているアニソールの除去技術をサントリーの但馬さんが研究しているようです。 https://t.co/DSoDtG5sOS PDFファイルになっています。

@tomiwine @Genki_Wine お二人の会話を見て調べてみたのですが、この資料によると排気口を低く設置することで樽内での気化が起こりやすくなるのかな…？と考察しました…！もうちょっと調べてみます！ https://t.co/SLyGv2sbAJ