RT @trtmfile: 家畜の品種改良の和文論文を眺めていたら「黒毛和牛に白い毛が交じる（白斑）ような異常が出てしまう時の原因遺伝子を特定する」という研究が出てきた。 というか黒毛和牛って幼少期に完全黒毛じゃないやつは「失格」にしてるんだ……知らなかった…… https:…

@hitode909 http://ci.nii.ac.jp/naid/110002724741

家畜の品種改良の和文論文を眺めていたら「黒毛和牛に白い毛が交じる（白斑）ような異常が出てしまう時の原因遺伝子を特定する」という研究が出てきた。 というか黒毛和牛って幼少期に完全黒毛じゃないやつは「失格」にしてるんだ……知らなかった…… https://t.co/smI4251vUe

明治36年、大阪で開催された第五回内国勧業博覧会に「米粉(ビーフン)」が出品されていたことを示す、追加資料が見つかったので追記しますね。まず『第五回内国勧業博覧会要覧・上巻』。台湾館の出品物として「米粉」が挙げられています。 https://t.co/gUKcebWbqH https://t.co/vBLPN6TzVP

さらに明治から時代は下りますが、大正15年に出版された『裸一貫生活法 : 生活戦話』という起業マニュアルでは「台湾名物ビーフン」の屋台を勧めています。昭和に入る前から、ビーフンが日本にある程度浸透していたことが内容からうかがえます。 https://t.co/M4K0xX3uSv https://t.co/CwsOm4G1v1