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1 0 0 0 OA ケフィアグレイン菌株を用いたグレインの生成とケフィアの比較

著者
長谷川 真由美 綿貫 仁美 林 一也 馬場 修 小原 直弘
出版者
日本食品保蔵科学会
巻号頁・発行日
vol.37, no.5, pp.241-244, 2011 (Released:2012-12-06)

言及状況

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編集者: X-enon147
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