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文献詳細
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GC-Olfactometry による清酒麹の香気成分の解析
著者
高橋 美絵
磯谷 敦子
宇都宮 仁
中野 成美
小泉 武夫
戸塚 昭
出版者
日本醸造協会
雑誌
日本醸造協会誌 = Journal of the Brewing Society of Japan
(
ISSN:09147314
)
巻号頁・発行日
vol.101, no.12, pp.957-963, 2006-12-15
参考文献数
15
被引用文献数
2
言及状況
変動(ピーク前後)
変動(月別)
分布
Wikipedia
(1 pages, 1 posts, 1 contributors)
編集者:
X-enon147
収集済み URL リスト
https://ci.nii.ac.jp/naid/10018823650
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