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1 0 0 0 腸管出血性大腸菌感染症の原因として考えられる食肉の生食に関する実態調査

著者
磯部 順子 清水 美和子 嶋 智子 木全 恵子 金谷 潤一 倉田 毅 綿引 正則
出版者
日本食品微生物学会
雑誌
日本食品微生物学会雑誌 = Japanese journal of food microbiology (ISSN:13408267)
巻号頁・発行日
vol.27, no.3, pp.146-151, 2010-09-30
参考文献数
9

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