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1 0 0 0 アルギナーゼ活性を有する乳酸菌とアルギナーゼの性質

著者
吉沢 淑 服部 一成 進藤 斉 角田 潔和 小泉 武夫
出版者
日本醸造協会
雑誌
日本醸造協会誌 = Journal of the Brewing Society of Japan (ISSN:09147314)
巻号頁・発行日
vol.90, no.12, pp.953-958, 1995-12-15
参考文献数
10
被引用文献数
1

言及状況

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編集者: X-enon147

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