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1 0 0 0 清酒香気成分添加の香味への影響

著者
吉沢 淑 鈴木 大介 進藤 斉 角田 潔和 小泉 武夫
出版者
日本醸造協会
雑誌
日本醸造協会誌 = Journal of the Brewing Society of Japan (ISSN:09147314)
巻号頁・発行日
vol.92, no.3, pp.217-223, 1997-03-15
参考文献数
5
被引用文献数
4

言及状況

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編集者: X-enon147

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