超音波照射による水溶液の構造変化とヒトの味覚への影響 : 日本酒のコハク酸成分について - 文献詳細 - Ceek.jp Altmetrics

4 0 0 0 超音波照射による水溶液の構造変化とヒトの味覚への影響 : 日本酒のコハク酸成分について

著者: 村田芳博白杉直子矢野澄雄上地眞一土江松美丸谷宣子
出版者: 神戸大学
雑誌: 神戸大学発達科学部研究紀要 (ISSN:09197419)
巻号頁・発行日: vol.5, no.2, pp.363-369, 1998-03

2017-06-14 19:24:50
4 + 0 Twitter

https://ci.nii.ac.jp/naid/110000552087

言及状況

Twitter (4 users, 4 posts, 0 favorites)

ふむ、論文は出ているみたいね。 CiNii 論文 - 超音波照射による水溶液の構造変化とヒトの味覚への影響 : 日本酒のコハク酸成分について https://t.co/HqAnf21g5b #CiNii

3 @SueoIkeda @poyotthi @kavao_jp

0

収集済み URL リスト

https://ci.nii.ac.jp/naid/110000552087 (4)