1 0 0 0 OA 四季をイメージする食品と料理 : 女子大学生と高校教員のアンケート調査より
- 著者
- 柴田 圭子 安原 安代
- 出版者
- 一般社団法人日本調理科学会
- 雑誌
- 日本調理科学会誌 (ISSN:13411535)
- 巻号頁・発行日
- vol.30, no.2, pp.146-151, 1997-05-20
言及状況
Twitter (1 users, 1 posts, 0 favorites)
食べ物という視点から、季節感をみた研究。春はたけのこ強し。なぜそういうイメージを持っているのかということは聞いてないのが残念。/ 四季をイメージする食品と料理 : 女子大学生と高校教員のアンケート調査より http://t.co/WzJU2jHg