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2 0 0 0 馴れずし : 滋賀県の馴れずしを中心に

著者
小島 朝子
出版者
日本調理科学会
雑誌
日本調理科学会誌 = Journal of cookery science of Japan (ISSN:13411535)
巻号頁・発行日
vol.32, no.3, pp.256-263, 1999-08-20
参考文献数
20
被引用文献数
1

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馴れずし一滋賀県の馴れずしを中心に一 110001169966.pdf https://t.co/giWrqn3diY
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