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冷凍そのものでは栄養価は、ほとんど変わりません。
具体的な個別の値については、文部科学省の「日本食品標準成分表」を参照してください。
http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/toushin/05031802/002.htm
ですが http://www.misbit.com/eating_habits/archives/0 ...
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