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3 0 0 0 越中の古寺に継承されている鯖の馴れずしの食事史的研究

著者
中川 眸
出版者
一般社団法人 日本調理科学会
雑誌
調理科学 (ISSN:09105360)
巻号頁・発行日
vol.7, no.1, pp.23-29, 1974
被引用文献数
1

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夏の行事もお休みが多い様だ。善徳寺の虫干法会も中止か。 善徳寺のお斎の鯖ずしは米と塩と山椒で漬けるそうな…また来年にでも。(´・ω・`) CiNii 論文 -  越中の古寺に継承されている鯖の馴れずしの食事史的研究 https://t.co/2BgAeu0ib6 #CiNii
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https://t.co/8i4CEGoYjp
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編集者: さかおり
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編集者: Apple2000
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