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1 0 0 0 わが国における食事用の二本箸の起源と割箸について

著者
向井 由紀子 橋本 慶子 長谷川 千鶴
出版者
調理科学研究会
雑誌
調理科学
巻号頁・発行日
vol.10, no.1, pp.41-46, 1977

言及状況

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箸に関しての論文がありました。 この中では"二本箸が日本人の食生活の中で日常化していったのはおそらく3～5世紀の間であろうと著者は推察す る"とあって、かなり早いなという印象 CiNii 論文 - わが国における食事用の二本箸の起源と割箸について https://t.co/xXTRRVvDsb #CiNii
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