奥山治美論文「生活習慣病予防の薬と脂質栄養の有効性」『ファルマシア』（公益社団法人日本薬学会、2001年）が、下記リンクでお読みいただけます。 日本人はリノール酸を含む植物油を摂りすぎていて、それが生活習慣病の一因になっているとの論を持つ学者の文です。 時間がなく本論を読めておらず、自分の備忘録としてここに載せます。 なお、奥山博士は、αリノレン酸を含むエゴマ油の摂取については勧められていて、私が ...