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1 0 0 0 未利用植物の有効利用と調理科学への期待

著者
藤井 義晴
出版者
日本調理科学会
雑誌
日本調理科学会誌 = Journal of cookery science of Japan (ISSN:13411535)
巻号頁・発行日
vol.41, no.3, pp.204-209, 2008-09-20
参考文献数
6

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