レタス,キャベツおよびキュウリに接種した大腸菌O157:H7の次亜塩素酸ナトリウム溶液による洗浄殺菌効果 - 文献詳細 - Ceek.jp Altmetrics

2 0 0 0 レタス,キャベツおよびキュウリに接種した大腸菌O157:H7の次亜塩素酸ナトリウム溶液による洗浄殺菌効果

著者: 名塚英一稲津康弘 Bari M. L.
出版者: 日本食品微生物学会
雑誌: 日本食品微生物学会雑誌 (ISSN:13408267)
巻号頁・発行日: vol.22, no.3, pp.89-94, 2005
被引用文献数: 3

2011-02-21 22:51:40
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https://ci.nii.ac.jp/naid/40006989716

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こんな論文どうですか？レタス,キャベツおよびキュウリに接種した大腸菌O157:H7の次亜塩素酸ナトリウム溶液による洗浄殺菌効果(名塚英一ほか),2005 http://id.CiNii.jp/dUVWE

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