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放射光軟X線吸収分光法による播州駄菓子かりんとうの劣化評価--内部脂質部と表面糖質部の酸化状態分析
著者
鎌本 啓志
村松 康司
天野 治
出版者
アグネ技術センタ-
雑誌
X線分析の進歩
(
ISSN:09117806
)
巻号頁・発行日
no.40, pp.307-315, 2009-03
言及状況
変動(ピーク前後)
変動(月別)
分布
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(1 users, 1 posts, 1 favorites)
菓子まきの風習や駄菓子屋さんは,聞き取りとかちゃんと情報収集したら卒業論文のテーマにもってこいと思うんだけど…と思って検索したらこんな研究…さすがに経済学部の卒論では無理…「放射光軟X線吸収分光法による播州駄菓子かりんとうの劣化評価」 http://t.co/KbN8RA1f
収集済み URL リスト
https://ci.nii.ac.jp/naid/40016613969/
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