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文献一覧: 加藤 尚一 (著者)
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80歳で20歯以上保持する者の栄養食事調査
著者
森田 一三
中垣 晴男
村上 多恵子
加藤 一夫
水野 照久
坪井 信二
加藤 尚一
水谷 雄樹
太田 重正
小澤 晃
瀧川 融
粂野 千代
井上 千恵子
井上 好平
相武 卓樹
飯島 英文
佐藤 和子
大野 知子
出版者
有限責任中間法人日本口腔衛生学会
雑誌
口腔衛生学会雑誌
(
ISSN:00232831
)
巻号頁・発行日
vol.46, no.3, pp.241-247, 1996-07-30
被引用文献数
22
80歳で20歯以上保持する者(8020者)と19歯以下の者(対照者)について,栄養および食事摂取状況を比較検討した。その結果8020者はエネルギー充足率が有意に低かった。また,糖質摂取量が低い傾向が見られた。食品の摂取品目は8020者の方が多かった。以上より8020者はエネルギー摂取量は少なめで,多くの種類の食品を摂ると結論された。