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1 0 0 0 IR 日本食文化史研究の基礎的史料について

著者
原田 信男 吉野 亨 美馬 弘 井上 真美 熊倉 功夫 鎌谷 かおる 竹貫 友佳子 橋爪 伸子 大関 綾 野澤 真樹 橋本 周子 張 凌志 山本 智代
出版者
京都府立大学
雑誌
京都府立大学学術報告. 人文 (ISSN:18841732)
巻号頁・発行日
no.71, pp.17-116, 2019-12-25