4 0 0 0 OA 『御酒之日記』とその解義
- 著者
- 松本 武一郎
- 出版者
- 公益財団法人 日本醸造協会
- 雑誌
- 日本釀造協會雜誌 (ISSN:0369416X)
- 巻号頁・発行日
- vol.74, no.11, pp.748-751, 1979-11-15 (Released:2011-11-04)
- 被引用文献数
- 1
3 0 0 0 OA 『童蒙酒造記』(3)
- 著者
- 松本 武一郎
- 出版者
- 公益財団法人 日本醸造協会
- 雑誌
- 日本釀造協會雜誌 (ISSN:0369416X)
- 巻号頁・発行日
- vol.78, no.12, pp.933-937, 1983-12-15 (Released:2011-11-04)
3 0 0 0 OA 『延喜式』の酒
- 著者
- 松本 武一郎
- 出版者
- 公益財団法人 日本醸造協会
- 雑誌
- 日本釀造協會雜誌 (ISSN:0369416X)
- 巻号頁・発行日
- vol.76, no.7, pp.460-465, 1981-07-15 (Released:2011-11-04)
- 参考文献数
- 7
- 被引用文献数
- 1
1 0 0 0 OA 『童蒙酒造記』(5) 元禄の酒書
- 著者
- 松本 武一郎
- 出版者
- 公益財団法人 日本醸造協会
- 雑誌
- 日本釀造協會雜誌 (ISSN:0369416X)
- 巻号頁・発行日
- vol.79, no.6, pp.413-416, 1984-06-15 (Released:2011-11-04)
1 0 0 0 OA 酒を運んだ紀州廻船 (2) 菱垣廻船と樽廻船
- 著者
- 松本 武一郎
- 出版者
- 公益財団法人 日本醸造協会
- 雑誌
- 日本釀造協會雜誌 (ISSN:0369416X)
- 巻号頁・発行日
- vol.77, no.6, pp.377-380, 1982-06-15 (Released:2011-11-04)
1 0 0 0 OA 百済から来た酒の神様・神櫛ノ王・村主
- 著者
- 松本 武一郎
- 出版者
- 公益財団法人 日本醸造協会
- 雑誌
- 日本釀造協會雜誌 (ISSN:0369416X)
- 巻号頁・発行日
- vol.68, no.5, pp.321-325, 1973-05-15 (Released:2011-11-04)
本誌1月号の「日本民族と醸造食品」に関する座談会にのぼった話題に関連して和歌山県酒造史編纂委会より遠く大和時代にさかのぼることができる紀州と朝鮮との酒造技術の交流のあかしとして百済渡来の酒神・鳴武大明神, 朝鮮からの帰化人である村主にまつわる考証がよせられた。景行天皇の第5王子といわれる酒神神櫛ノ王も紀の国の酒部をひらいており, そこに日韓の酒造技術の隔合があったにちがいない。
1 0 0 0 OA 『風土記』にあらわれた酒
- 著者
- 松本 武一郎
- 出版者
- 公益財団法人 日本醸造協会
- 雑誌
- 日本釀造協會雜誌 (ISSN:0369416X)
- 巻号頁・発行日
- vol.68, no.7, pp.493-498, 1973-07-15 (Released:2011-11-04)
大隅風土記にあらわれた口がみ酒, 播磨風土記にあらわれた徽酒, 丹後風土記における天女の酒造りを中心に諸家の説を紹介しながら, わが国古代の民衆のなかに生れた酒の姿を追求する。