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3 0 0 0 飲食物の安全性に関する細菌学的研究(第11報)-回転寿司ネタを対象として-

著者
薩田 清明 小野 かお里 柴田 真理子 阿部 瑶子 吉川 直美 糸永 美穂 貞富 春花 奥村 千絵 国府田 都 池田 早希 三代 絢子 柳 宏美 中島 亜由美 須永 有貴 田所 薫 石原 由実子 原島 千夏 柴田 寛子 古賀 千奈津
出版者
東京家政学院大学
雑誌
東京家政学院大学紀要 (ISSN:21861951)
巻号頁・発行日
vol.51, pp.31-43, 2011-08-31