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文献一覧: 速水 佐知子 (著者)
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OA
真空調理における調味料の浸透性に関する研究
著者
速水 佐知子
柳沢 幸江
SACHIKO HAYAMIZU
YUKIE YANAGISAWA
出版者
和洋女子大学
雑誌
和洋女子大学紀要 = The journal of Wayo Women's University
(
ISSN:18846351
)
巻号頁・発行日
vol.50, pp.31-39, 2010-03