著者

荒川 歩 鈴木 直人 アラカワ アユム スズキ ナオト Arakawa Ayumu Suzuki Naoto

出版者

大阪大学大学院人間科学研究科対人社会心理学研究室

雑誌

対人社会心理学研究 (ISSN:13462857)

巻号頁・発行日

vol.4, pp.135-140, 2004

著者

柱 大介 鈴木 直人 坂井 祥子 桑原 卓雄 高橋 賢一 Hashira Daisuke Suzuki Naoto Sakai Shoko Kuwahara Takuo Takahashi Kenichi

出版者

宇宙航空研究開発機構宇宙科学研究所(JAXA)(ISAS)

雑誌

平成24年度宇宙輸送シンポジウム: 講演集録 = Proceedings of Space Transportation Symposium: FY2012

巻号頁・発行日

2013-01

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平成24年度宇宙輸送シンポジウム (2013年1月17日-1月18日. 宇宙航空研究開発機構宇宙科学研究所(JAXA)(ISAS)), 相模原市, 神奈川県

著者

Suzuki Naoto Isao Hanashiro Naoko Fujita

出版者

The Japanese Society of Applied Glycoscience

雑誌

Journal of Applied Glycoscience (ISSN:13447882)

巻号頁・発行日

pp.jag.JAG-2022_0010, (Released:2023-01-14)

被引用文献数

4

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Starch is comprised of very large α-glucan molecules composed primarily of linear amylose and highly branched amylopectin. Most methods for analyses of starch structure use hydrolytic enzymes to cleave starch. When undegraded, whole starch structures can be analyzed by gel-permeation chromatography (GPC), but this typically yields a single peak each for amylopectin and amylose. The objective of this study was to stably separate amylopectins in whole starch based on their molecular weight using GPC, and to determine the structure of each peak. When alkali-gelatinized whole starch was applied to GPC columns (Toyopearl HW75S×2, HW65S and HW55S), it was separated into three peaks. Iodine staining and chain length distribution analyses of debranched samples showed that peaks were mainly composed of high-molecular weight (MW) amylopectin consisting of many clusters, low-MW amylopectin consisting of a small number of clusters, and amylose.

著者

荒川 歩 鈴木 直人 アラカワ アユム スズキ ナオト Arakawa Ayumu Suzuki Naoto

出版者

大阪大学大学院人間科学研究科対人社会心理学研究室

雑誌

対人社会心理学研究 (ISSN:13462857)

巻号頁・発行日

vol.4, pp.135-140, 2004