1 0 0 0 OA 鶏のから揚げにおける家庭調理と冷凍食品工程とのLC-CO2比較評価
- 著者
- 高橋 英二 辻本 進 津田 淑江
- 出版者
- 日本LCA学会
- 雑誌
- 日本LCA学会研究発表会講演要旨集 第3回日本LCA学会研究発表会(会場:名古屋大学)
- 巻号頁・発行日
- pp.112, 2007 (Released:2008-02-09)
- 被引用文献数
- 1
鶏のから揚げ一食400g当りの家庭調理と冷凍食品工程の LC-CO2比較評価を行った。材料購入から食卓に上るまで のバウンダリで、廃食用油は燃料代替とし、冷食フロー は家庭調理をベースとしたモデルフローを前提とした結果、 家庭調理の標準フローで一食当りのLC-CO2は冷凍食品と ほぼ同等の500g-CO2程度となったが、家庭での油の使い 回しが1回だけの場合は、家庭調理のLC-CO2は冷食の2倍 近い値となった。今後他のメニューでも比較評価を予定。 本研究結果は日本LCA学会食品研究会でも発表済み。
1 0 0 0 OA 使用済ペットボトルの国内リサイクルと日中間リサイクルのライフサイクル評価
- 著者
- 中谷 隼 藤井 実 宮負 健一 平尾 雅彦
- 出版者
- 日本LCA学会
- 雑誌
- 日本LCA学会研究発表会講演要旨集 第3回日本LCA学会研究発表会(会場:名古屋大学)
- 巻号頁・発行日
- pp.45, 2007 (Released:2008-02-09)
使用済ペットボトルの国内リサイクルと日中間リサイクルを,温室効果ガス排出量および化石資源消費量の観点から,ライフサイクル評価によって比較した.実態調査に基づいて国内および日中間のリサイクルシナリオを記述し,比較評価において重要な観点を特定した.プロセスの多様性や電力供給の原単位など評価結果に変動性を与えうる要因については感度分析を行い,国内リサイクルと日中間リサイクルの比較結果への影響を考察した.