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  3. 5件

1 0 0 0 民間伝承薬梅肉エキスの腸炎ビブリオに対する抗菌作用及びその有機酸組成

著者
能勢 征子
出版者
日本食品衛生学会
雑誌
食品衛生学雑誌 (ISSN:00156426)
巻号頁・発行日
vol.29, no.6, pp.p402-407, 1988-12
被引用文献数
3

1 0 0 0 「魚介類等に含まれるメチル水銀に係る食品健康影響評価」に関するリスクコミュニケーション

著者
西郷 正道 横田 久美
出版者
日本食品衛生学会
雑誌
食品衛生学雑誌 = Journal of the Food Hygienics Society of Japan (ISSN:00156426)
巻号頁・発行日
vol.47, no.4, pp."J-255"-"J-258", 2006-08-25
参考文献数
7

1 0 0 0 葛粉の品質評価と異種デンプンとの鑑別

著者
北田 善三 坊木 佳人
出版者
日本食品衛生学会
雑誌
食品衛生学雑誌 (ISSN:00156426)
巻号頁・発行日
vol.38, no.4, pp.J-241-J-244, 1997-08-05

1 0 0 0 茶の機能と衛生 (食品の機能と衛生<シンポジウム>)

著者
池ケ谷 賢次郎
出版者
日本食品衛生学会
雑誌
食品衛生学雑誌 (ISSN:00156426)
巻号頁・発行日
vol.30, no.3, pp.p254-257, 1989-06

1 0 0 0 小学校の餅つき大会におけるノロウイルス食中毒

著者
大阪市保健所 食品衛生監視課
出版者
日本食品衛生学会
雑誌
食品衛生学雑誌 = Journal of the Food Hygienics Society of Japan (ISSN:00156426)
巻号頁・発行日
vol.47, no.5, pp."J-325"-"J-327", 2006-12-25