1. ホーム
2. 文献詳細

1 0 0 0 OA 生肉と食中毒

著者

山本 茂貴

出版者

一般社団法人 日本調理科学会

雑誌

日本調理科学会誌 (ISSN:13411535)

巻号頁・発行日

vol.44, no.6, pp.444, 2011 (Released:2014-04-25)

被引用文献数

1

• 2021-02-13 00:14:57
• 1 + 0 Twitter

• https://www.jstage.jst.go.jp/article/cookeryscience/44/6/44_444/_article/-char/ja/
• (info:doi/10.11402/cookeryscience.44.444)

言及状況

• 変動（ピーク前後）
• 変動（月別）
• 分布

外部データベース (DOI)

• Google Scholar

Twitter (1 users, 1 posts, 0 favorites)

収集済み URL リスト

• https://www.jstage.jst.go.jp/article/cookeryscience/44/6/44_444/_pdf (1)