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1 0 0 0 OA 品種別赤ワイン仕込経過中の乳酸菌の分布と分離同定

著者
柳田 藤寿 篠原 隆 後藤 昭二
出版者
山梨大学工学部附属発酵化学研究施設
雑誌
山梨大学醗酵研究所研究報告 (ISSN:05131863)
巻号頁・発行日
vol.32, pp.5-13, 1997-12 (Released:2011-03-05)

言及状況

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