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味噌のDPPHラジカル捕捉能に関する研究
著者
竹内 徳男
稲荷 妙子
森本 仁美
毛利 光之
出版者
岐阜女子大学
雑誌
岐阜女子大学紀要
(
ISSN:02868644
)
巻号頁・発行日
vol.33, pp.115-122, 2004-03-30
被引用文献数
3
言及状況
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さかおり
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Apple2000
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Diamboroid
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編集者:
Diamboroid
編集者:
Diamboroid
収集済み URL リスト
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