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4 0 0 0 味噌のDPPHラジカル捕捉能に関する研究

著者
竹内 徳男 稲荷 妙子 森本 仁美 毛利 光之
出版者
岐阜女子大学
雑誌
岐阜女子大学紀要 (ISSN:02868644)
巻号頁・発行日
vol.33, pp.115-122, 2004-03-30
被引用文献数
3