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5 0 0 0 OA デジタルカメラを用いた揚げ油劣化度の簡易評価法の開発

著者
赤坂 和昭 細矢 理奈 野田 奈津実 鎌田 久仁子 千葉 元子 角田 由希 和泉 眞喜子 田島 裕之
出版者
尚絅学院大学
雑誌
尚絅学院大学紀要 (ISSN:13496883)
巻号頁・発行日
no.70, pp.1-9, 2015-12

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