文献一覧: 仁木良哉 (著者) - Ceek.jp Altmetrics

6 0 0 0 OA 牛乳酸性ゲルの物性

著者: 仁木良哉
出版者: 日本酪農科学会
雑誌: ミルクサイエンス (ISSN:13430289)
巻号頁・発行日: vol.51, no.3, pp.111-120, 2002 (Released:2015-10-31)
参考文献数: 60
被引用文献数: 5

5 0 0 0 OA 牛乳カゼインその構造的特徴を中心として

著者: 仁木良哉有馬俊六郎
出版者: 公益社団法人日本農芸化学会
雑誌: 化学と生物 (ISSN:0453073X)
巻号頁・発行日: vol.22, no.4, pp.219-227, 1984-04-25 (Released:2009-05-25)
参考文献数: 32
被引用文献数: 5 3

2023-02-08 07:46:05
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