1 0 0 0 OA ヨーロッパの米料理 (第1報) : スペインの米料理 "パエリヤ"
- 著者
- 大嶌 悦津子 成田 亮子 千田 真規子 越尾 淑子 Oshima Etsuko Narita Akiko Senda Makiko Koshio Toshiko オオシマ エツコ
- 出版者
- 東京家政大学
- 雑誌
- 東京家政大学研究紀要 1 人文社会科学 (ISSN:03851206)
- 巻号頁・発行日
- vol.39, pp.159-162, 1999
1 0 0 0 IR 米の調理におけるオリーブ油と香辛料の影響について
- 著者
- 大嶌 悦津子 成田 亮子
- 出版者
- 東京家政大学
- 雑誌
- 東京家政大学研究紀要. 2, 自然科学 (ISSN:03851214)
- 巻号頁・発行日
- vol.41, pp.15-17, 2001-02-01