4 0 0 0 OA 植物性食品中のビタミンB12について
- 著者
- 古武 彌三 小野 忠義
- 出版者
- Japanese Society for Food Hygiene and Safety
- 雑誌
- 食品衛生学雑誌 (ISSN:00156426)
- 巻号頁・発行日
- vol.5, no.1, pp.39-43, 1964-02-05 (Released:2010-03-01)
- 参考文献数
- 40
B12同族体はAnimal protein factorと呼ばれ, 植物性食品には含有されないように考えられているが, 量的には少ないが, 泥中に育つクワイ, レンコン, ジュンサイ, 土壌に育つものではタケノコのなかに含まれることを明らかにしえた.
1 0 0 0 OA 数種の昆虫油脂の研究
- 著者
- 小野 忠義 足立 明巳
- 出版者
- Japan Oil Chemists' Society
- 雑誌
- 油化学 (ISSN:18842003)
- 巻号頁・発行日
- vol.8, no.2, pp.72-76, 1959-02-20 (Released:2009-10-09)
- 参考文献数
- 4
- 被引用文献数
- 1