3 0 0 0 OA 伝統的発酵漬物としてのすぐき (酸茎)
- 著者
- 奥村 美代子 森下 恭子 森下 日出旗
- 出版者
- Osaka Urban Living and Health Association
- 雑誌
- 生活衛生 (ISSN:05824176)
- 巻号頁・発行日
- vol.39, no.5, pp.257-263, 1995-09-30 (Released:2010-03-11)
- 参考文献数
- 24
- 被引用文献数
- 1
1 0 0 0 納豆菌の生長における塩分濃度と温度の影響 : 微生物
- 著者
- 森下 恭子 竹村 晋七郎 奥平 武則 東尾 志津子 森下 日出旗
- 出版者
- 社団法人日本農芸化学会
- 雑誌
- 日本農藝化學會誌 (ISSN:00021407)
- 巻号頁・発行日
- vol.70, 1996-03-05