著者

森田 晃司 平田 伊佐雄 津賀 一弘

出版者

広島大学

雑誌

基盤研究(C)

巻号頁・発行日

2020-04-01

---

本研究は、要介護者の咀嚼能力と腸内細菌叢に着目し、咀嚼能力の向上により腸内環境叢の種類や多様性が変化し短鎖脂肪酸が増加する影響について調査することで要介護者の肥満や便秘以外にも全身状態を改善させる可能性を明らかにすることを目的とする。客観的咀嚼試験による咀嚼能力をはじめとする各種口腔機能、シーケンサーによる腸内細菌叢の測定に加えて短鎖脂肪酸、免疫グロブリン、α―アミラーゼ活性、セロトニン、特異的IgE、経皮水分蒸散量やBMI・便秘・口臭を解析することで咀嚼能力と肥満や便秘など全身状態との関連を観察研究と介入研究から明らかにする。

著者

杉本 英夫 森田 晃司 十河 潔司 山田 宏

出版者

公益社団法人 日本コンクリート工学会

雑誌

コンクリート工学 (ISSN:03871061)

巻号頁・発行日

vol.48, no.9, pp.9_115-9_119, 2010 (Released:2012-03-27)

参考文献数

6

被引用文献数

1