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1 0 0 0 OA 生食野菜類のアミラーゼ活性

著者
加藤 陽治 照井 誉子 羽賀 敏雄 小山 セイ 日景 弥生 盛 玲子
出版者
弘前大学教育学部
雑誌
弘前大学教育学部教科教育研究紀要 (ISSN:09129006)
巻号頁・発行日
no.17, pp.49-57, 1993-03