文献一覧: 藤本恵 (著者)

3 0 0 0 OA 秋田県における山菜の利用とシロザの活用に関するバングラデシュとの比較

著者: 藤本恵子池本敦 FUJIMOTO Keiko IKEMOTO Atsushi
出版者: 秋田大学教育文化学部
雑誌: 秋田大学教育文化学部研究紀要自然科学 (ISSN:24334960)
巻号頁・発行日: no.75, pp.1-11, 2020-03-01

The edible wild plants were anciently important food materials as sources of nutrients such as vitamins but their utilization has been decreasing in the present day. To elucidate the utilization of edible wild plants in Akita prefecture of Japan, we performed questionary survey targeting at the inhabitants of the wide age age group. Elatostema umbellatum (“Mizu”), Osmunda japonica (Asian royal fern, "Zenmai") and Oenanthe javanica, (Java waterdropwort. “Seri”) were eaten well most. Laportea cuspidate (“Aiko”), Parasenecio hastatus (“Honna”) and Parasenecio delphiniifolius (“Shidoke”) were utilized well in Tohoku region and their rate of experiences of eating exceeded 70%. It is observed that Chenopodium album (white goosefoot, “Shiroza”) grows on the roadside in Japan, but 82.4% of the inhabitants did not know that they were edible. We also performed questionary survey in Bangladesh, where Chenopodium album is cultivated and eaten well. In our investigation, all Bangladeshi had the experiences of eating and it was used as a materials of the traditional cuisine such as sauteed vegetables, bhorta and curry. The values of Chenopodium album as foods in emergency and its availabilities as the teaching materials for safeguard against disaster were also discussed.

2023-01-19 00:31:58
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2 0 0 0 OA 雑誌『少女の友』詩欄の推移 : 口語詩・童謡・小曲・少女詩

著者: 藤本恵
出版者: 日本近代文学会
雑誌: 日本近代文学 (ISSN:05493749)
巻号頁・発行日: vol.89, pp.49-63, 2013-11-15 (Released:2017-06-01)

日本の児童文学において、「少女詩」研究は長くなおざりにされてきた。本稿では、雑誌『少女の友』大正期の詩欄を中心に、調査と考察を行った。なぜなら、『少女の友』の編集方針が変化した重要な時期であるにもかかわらず、詩欄の研究が他誌と比べて特に手薄だったからである。結果、『少女の友』の詩は常に「感傷」という内容の拘束を受けながらも、長大で叙事的な「口語詩」から、簡潔で自己主張的な「少女小曲」(=「少女詩」)へ変化したことが明らかになった。その変化は、少女読者が詩の読み手から書き手になる過程と重なっている。また、この時期詩は、児童や民衆、女性といった階層に広がっていく。少女詩が他ジャンル同様その流れの一つを形成していることを示した。