2 0 0 0 OA 黒麹菌に関して 焼酎用黒麹菌をめぐって
- 著者
- 蟹江 松雄
- 出版者
- 公益財団法人 日本醸造協会
- 雑誌
- 日本釀造協會雜誌 (ISSN:0369416X)
- 巻号頁・発行日
- vol.58, no.8, pp.681-685, 1963-08-15 (Released:2011-11-04)
- 参考文献数
- 44
2 0 0 0 OA 鹿児島高等農林学校における農芸化学の歩み
- 著者
- 蟹江 松雄
- 出版者
- 公益社団法人 日本農芸化学会
- 雑誌
- 日本農芸化学会誌 (ISSN:00021407)
- 巻号頁・発行日
- vol.57, no.4, pp.389-396, 1983 (Released:2008-11-21)
- 参考文献数
- 7
- 著者
- 塚田 定清 蟹江 松雄
- 出版者
- 公益財団法人 日本醸造協会
- 雑誌
- 日本醸造協会誌 (ISSN:09147314)
- 巻号頁・発行日
- vol.88, no.12, pp.943-949, 1993-12-15 (Released:2011-09-20)
- 参考文献数
- 18