1 0 0 0 OA 里山の恵み -猪名川流域の食文化(2)-
- 著者
- 水原 道子 島崎 千江子 野波 侑里 溝口 正 Michiko MIZUHARA Chieko SHIMAZAKI Yuri NONAMI Tadashi MIZOGUCHI
- 出版者
- 大手前女子短期大学・大手前栄養製菓学院
- 雑誌
- 大手前女子短期大学・大手前栄養製菓学院研究集録 = Research Bulletin of Otemae Junior College, Otemae College of Nutritional Confectionery (ISSN:09103767)
- 巻号頁・発行日
- vol.21, pp.194-204, 2002-03-25